书外的话：卖酒的小伙伴们应该惜福
文/李寻的酒吧酒里能有什么？
什么都可能有！
在《酒的中国地理》一书的封底上我们这样写道：“山河岁月，世事沧桑，爱恨情仇，人类最强烈的情感都在酒中。”
这些内容在书中都有写到，能否读到，还要看读者自身的阅历。
在参观北京红星二锅头酒博物馆时，我们看到了这份1949年4月11日北平军管会和华北酒业专卖公司发布的酒类专卖公告，上面用严厉的字句写道：“私烧、私运、私藏、私销都是违法的。”
联想到如今遍布大街小巷的私营酒铺、全国各地大大小小的民营酒厂，还有数不清的私人酒类经销商，不由感慨万千，如果继续当年严苛的酒类专卖政策，如果没有1978年改革开放后允许私人从事酒业，那么还会有今天酒业的繁荣吗？还会有今天数十万（2012年中国整个酒业的从业人员为837755人）酒类从业人员的幸福生活吗？
思今抚昔，我们当无限珍惜当下的时光，酿好酒，卖好酒，和岁月一起美好着。
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