新手酒友购酒指南：认准大厂嫡系产品
买酒下单之前请大家先发个帖子询问一下，确定嫡系下单。大厂的嫡系喝起来放心，收藏起来有价值。包销的一般酒质还可以，但是贴牌定制的就另当别论了，如茅台水立方、成龙酒都是六七百的价位普王子酒质。飞天酒质的大概要2000多元，且没有什么价值。PS：如10年前购买茅台亚洲杰出青年陈冠希纪念版白酒，现在看王子酒质还是王子酒质，纪念的人物也成了下三滥了。再加上李宗瑞纪念版，我突然想起了Y大师的作品：闺蜜双姝。。。。邪恶了。。。。茅台：(年份及纪念略)飞天茅台、五星茅台(现在较少且价格差距不大，建议入飞天)、汉酱、仁酒、珍品王子酒、王子酱门经典、普王子酒、迎宾酒、新迎宾。
五粮液：52度普五粮液正装、1618、68度五粮液(粤强包销)、72度五粮液、五粮液金榜题名(粤强包销)、10年、15年五粮液、五粮液老酒、五粮春、五粮醇、现在新出的五粮特曲、五粮头曲、六和液(相当于汉酱在茅台的系列当中的地位了，忒甜)。
剑南春：普剑南春、珍藏剑南春(剑南系列唯一有光瓶的一款)、剑南春10年、15年、典藏(30年)、新款金剑南(老款为贴牌包销)
泸州老窖：1573系列及中国品味、国学、泸州老窖窖龄系列(30、60、90年)泸州老窖特曲、头曲(酒精的了)、酿艺系列、紫砂大曲、老百年
汾酒：玻汾、出口汾、琵琶汾、老白汾系列、青花瓷汾酒系列(生产厂家为山西杏花村汾酒股份有限公司的为原厂正品，其中玻汾、出口汾现在为固液酿造了)
董酒：贵董、经典董酒系列、国密董酒系列、1997系列。(董酒不用写其实，本身太小众)
郎酒：1956、1898、紫砂郎、红花郎、青花郎、青云郎。(郎酒2011年后酒质下降非常明显，2013年的红花郎风格向醋靠拢)
西凤：绿西凤、墨瓶、凤香经典系列10年20年30年、华山论剑系列、酒交所的西凤50年是订制包销款的。
水井坊：天号陈系列、水井坊系列井台、水井坊系列典藏、新鸿运水井坊、往事(包销)
洋河：海蓝、天蓝、梦3(普剑档次)6(普五档次)9(价格坑爹)
关于小厂酒：现在添加食用香精可以改变酒质、味道、品鉴感受。很多绵柔型浓香白酒是通过添加少量陈年酱香白酒实现绵柔、醇厚。增香味通过添加乙酸乙酯。去除苦味添加除苦剂，让酒色明亮舒服添加净化剂。普王子尾巴苦，就是坚持不添加除苦剂的结果，所以说大厂还是有良心和底线的。
所谓的烧碱实验，基本上没有什么大的意义。酒厂惯用的手法是往酒糟当中添加酒精，然后传统工艺取酒，这样的酒，符合纯粮酒的所有特征，烧碱实验变色。但是其中混杂的脂类会引起各个部位的不适，有些化学物质头疼，有些肝疼，有些蛋疼。
真正的纯酒精勾兑酒是不头疼的。没有那些杂七杂八的脂类酸类。现在流行的做法是食用酒精+水+调味酒。勾兑出来谁也喝不出来。
ps：乙酸乙酯是普遍的增加香味的添加剂，且国家没有法律禁止添加，所以。。。。你懂的。
可以淘宝搜索茅味香精。看看介绍。一般大厂的嫡系还是坚守原则的。小厂及贴牌不敢保证。
又如：贴牌酒坑人很深。如茅台水立方酒，700多的售价，普王子酒质。所以请大家认准是否嫡系再选择。买酒的时候多发个帖子问下贴吧里的老鸟。另外酒交所的水晶舍得现在已经300元了，普舍得如果再喊特价卖350，就应该拒绝购买了。本身舍得这种小众滞销品，就不值钱。水晶舍得比普舍得好的可不是一星半点。但是，水晶舍得价格还得降价!
本帖转自酱吧酒友lovexszw，在此致谢！ 楼主正解！
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