老酒回收（1） - 酒评网 www.jiuping.cn

街头巷尾热闹处，偶能瞧见有回收老酒的，海报架朝路边一摆，愿者上钩。有酒友看不明白，这是怎么回子事呢？这摆摊回收老酒的啊，其实醉翁之意不在酒，表面上声称是回收老酒，实际上他是要卖老酒。

他卖老酒不说卖老酒，得绕个弯子，给你留出些想像的空间。他若直说是卖老酒的，你会质疑他手中老酒的真假，一搭话先关心老酒的来源，酒从哪来的？会不会是假酒？等等吧，反正人要是怀疑起什么来，可疑的地方就多了。

而当他竖起“回收老酒”的招牌来，等于是你还没提问呢，就先把答案抛给你，先声夺人，再搭话时聊的就基本不出圈了，会紧紧围绕在“回收”二字上。因此，他虽然为了卖老酒才把摊子摆到你面前，但话却得翻过来说，得说自己是回收老酒的。

逻辑链是：既然是回收老酒的，那么他的老酒就都是回收来的，既然敢经营这个生意，那么他也必是识货的专家。当我们以为他是“识货的专家回收老酒”时，就会由此得出结论：他手里面的都是真老酒。

这是很精巧的设计，把诉求迂回两三层再委婉的暗示出来，一旦你接受到这个信息，或许就相信他的老酒不会假。简简单单的一个“回收老酒”的旗号，就巧妙地介绍清楚来龙去脉，和酒徒建立起互信的基础。当你看见这个招牌时，如果家里有老酒，你会想找他估估自己存的老酒值多少钱；如果你家里没有老酒，你会想买瓶老酒尝尝什么味道。

家中藏有老酒的，其实很少会有人愿意卖，最多找他估估价。可你若真的要卖，他也不说不收，只不过会给你开个很低的价格，让你不舍得卖，不情愿卖。当然，万一出价再低你都愿意卖，那人家买走也是得了便宜，也只有遇见这样抄底的机会，他才可能弄假成真，要知道，他本来就不是真要回收老酒的。回收的招牌虽然摆在那，可心心念念想招揽的，是那些家里没老酒，又想尝尝老酒滋味的；以及家里存了点老酒，还想再添点新品种的。

只要在人流量相当的地方把摊子摆上，就不愁没有生意，一天哪怕来一位也行，三天来一位也可以，何况如果运气好，选对了地方，一天来个十位八位的也有可能。只要有人凑过去，开口问了价，这“回收老酒”的招牌就算成功“栓马桩”了，挣你的“杵”自然不在话下。

做老酒生意的，“盘道”是真功夫，一旦你凑过来，且得引着先让你说，观察出你的深浅后，才能放胆施展自己的手段。你若生性淳朴，谦逊天真，他就侃侃而谈，讲一些神奇的故事，例如什么酒原来多少钱，现在涨了多少倍，再例如自己错过了哪个酒，少赚了多少钱，再聊聊这老酒如何不易得，如何口味绝佳，等等，不由得你不心痒痒，这是最理想的情形。

但你若充起来了内行，忍不住指点江山，哪怕你说的错漏百出，他也不会点破，而是揣着明白装糊涂，甚至还会主动请教你，听你讲完必然还会装作恍然大悟，一番遇见高人不虚此行的感慨，目的是为了让你自信起来。

当你有了自信，你就会去辨别，去挑选，人家不动声色的引着你，请你看看这个，请你谈谈那个，让你主动去发现他手里的“尖货”，再一脸茫然般的“悄悄中了你的计”，让你高高兴兴的捡个漏回家。人呐，谁不爱捡漏呢，尤其是当自己又特别“内行”慧眼识珠的情形下，这份开心，没有一壶好酒三两知己大肆开怀一番是不能平静下来的。

可事实是，你再怎么内行，用你的经验和人家的专业怼，总还是会有差距的。当然，不是没有真内行，只不过太少，被他们遇到的几率可以忽略不计。再说了，真的内行人，谁又会朝他们那里凑呢！所以他们坚信，只要走到跟前来的，统统都是“空子”。你如果是空子，他还有什么好客气的呢？端的就是这个碗，吃的就是这行饭，没有什么不好意思的。您还别可惜他浪费了一身的才华，“怜之一字，我不乐受，盖有才而徒受人怜，无用可知”，在他眼里，有一技傍身，江湖中走走停停，惬意非常。

小庙原来不爱谈这话题，事关江湖人家的“杵门子”，点破了不厚道，“人生至恶，善谈人过”。再说这也不是新发明，而是一脉相承流传下来的传统套路，卖古董的，卖神药的，卖各种奇珍异宝的，上当的多了去了，不在乎再多几个，毕竟只是挣你几个钱，又要不了你的命，点破他干嘛呢。况且，如此精巧的套路，不中一次也是缺憾，扔几个糟钱，权当给江湖点赞了吧。

摆摊回收老酒的，只是老酒现象的一个侧面，展开了看，传统套路也在升级，比如开店回收老酒的，闹市里租个门面房，装修的用心精致，墙上挂着字画，柜台摆满老酒，老板笑容可掬的在大板上摆好茶具，穿一身非僧非道的宽松衣服，手腕子上挂着串，好整以暇地陪你盘道。

也有不走寻常路的，把店面装得跟博物馆似的，几个姑娘小伙穿着正装，一脸严肃的站在那，客人进去跟逛路易威登没啥差别，里里外外透着高端、贵气，仿佛你要不趁个十亿八亿的，都不该推人家的门进来。先用气势把你镇住，把你镇服了，你还敢怀疑人家吗？

然而，亲切自然的也好，高冷贵气也罢，不管这店再怎么大气，怎么高端，那门口“回收老酒”的牌子，却是绝对不敢摘下来的。

因为套路无论怎样升级，套路的本质不变。老酒的来源问题如果不交代清楚，就不能与消费者建立起信任关系。只有把来路说明、固定，和客人达成了共识，这才有买卖的基础。

进店来的那些胖子，手里拿着钱，虽然也着急扔出去，但必须要让他觉得自己猴精猴精的，从来都不会上当，然后才能一掷千金，欢欢喜喜的捧着“心头好”，着急忙慌的赶回去放到宴会主桌上，接受一众惊喜的赞许。

特会来事的还不说是刚买来的，得神秘莫测的介绍是哪位朋友的老爷子放了多少年送给他的，由此宣扬老酒的来源可靠，从而以证这瓶老酒不仅不假，而且还有故事、有情怀在里头，倍有面子。

也有讨巧拿着老酒去送人的，当然，自家存的老酒去送人是真汉子，送的也定然是真朋友。但咱们只单说那些买了老酒去送人的，买老酒去送人，跟自己存了老酒去送人，完全是两个概念。