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标题: 李寻谈酒‖五粮春、五粮醇能算好酒吗？ [打印本页]

作者: ~清风明月 时间: 2019-12-9 11:18
标题: 李寻谈酒‖五粮春、五粮醇能算好酒吗？
本帖最后由 ~清风明月于 2019-12-9 11:43 编辑

文/李寻的酒吧

我多次在“李寻谈酒”系列文章里面提到，300元以下的中国白酒大多数是固液酒或液态酒，这些文章发出去之后收到一些酒友的质疑，有酒友问——200元的五粮春就不是好酒了？为了回应酒友的质疑，我专门在买五粮液（八代）的时候，在同一家店（西安小寨附近的军区服务社）买了五粮春和五粮醇，打算写品酒笔记来谈谈它们到底有什么区别。对于酒友提出的问题——五粮春、五粮醇，能算好酒吗？我觉得可以从两个角度进行回答：一是让五粮液来回答，二是让消费者根据自己的品饮感受来回答。
限于篇幅，我先从五粮液的角度来试着解答一下，大家可以切磋一下看这种答案有无合理性。我在军区服务社买的三瓶酒，五粮春售价208元，在这家店里算比较贵的，这家店卖的五粮春比别的商超和网上贵一些，但这里卖的酒在品质上有保证，我常年在这里买酒，包括飞天茅台也买过，这里的白酒进货渠道是可靠的。这家店里的五粮醇，168元一瓶；五粮液，1399元一瓶。三瓶酒，价格相差悬殊，在1399元的五粮液面前，你能说卖价仅为一两百元的五粮春、五粮醇是好酒吗？
恐怕不能吧！
如果五粮春、五粮醇是好酒，那么五粮液算什么酒？超好酒？这么形容没有意义，像做文字游戏。如果我们承认五粮液是好酒，那么五粮春、五粮醇当然算不上好酒，只能叫做差酒。在这方面，我觉得价格就是公理，一分价钱一分货，如果五粮春、五粮醇是和五粮液一样的好酒，五粮液集团为什么把这两款酒卖得这么便宜？为什么不涨到1399元？哪怕1299元也行啊！反过来讲，如果五粮液是和五粮春、五粮醇一样的酒，那五粮液卖那么高干什么？凭什么卖那么高？又怎么能长期支撑它的消费市场？长期稳定在这个价位上？市场是人类文明的一个伟大创举，产品在市场上被消费者认同是在长期的、自发的、反复的交易和博弈过程中形成的，也说明了价格即公道，一分价钱一分货，这是千古不移的市场原则、市场规律！
在价格相差悬殊的五粮液和五粮春、五粮醇当中，我们恐怕只能说五粮液的酒品是比较好的，它现在的价格和地位是经过了数十年市场反复考验的结果，正应了人们常说的那句话——好货不便宜，便宜没好货。
至于价格在两百元左右的五粮春和五粮醇，到底和价格卖到1399元的五粮液相比在品饮方面存在哪些差异，我将在品酒笔记系列后续文章当中作以详细描述和总结。
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