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标题: 老酒回收(1) [打印本页]

作者: ~清风明月    时间: 2019-11-14 16:44
标题: 老酒回收(1)
分享/李寻的酒吧


街头巷尾热闹处,偶能瞧见有回收老酒的,海报架朝路边一摆,愿者上钩。有酒友看不明白,这是怎么回子事呢?这摆摊回收老酒的啊,其实醉翁之意不在酒,表面上声称是回收老酒,实际上他是要卖老酒。
他卖老酒不说卖老酒,得绕个弯子,给你留出些想像的空间。他若直说是卖老酒的,你会质疑他手中老酒的真假,一搭话先关心老酒的来源,酒从哪来的?会不会是假酒?等等吧,反正人要是怀疑起什么来,可疑的地方就多了。
而当他竖起“回收老酒”的招牌来,等于是你还没提问呢,就先把答案抛给你,先声夺人,再搭话时聊的就基本不出圈了,会紧紧围绕在“回收”二字上。因此,他虽然为了卖老酒才把摊子摆到你面前,但话却得翻过来说,得说自己是回收老酒的。
逻辑链是:既然是回收老酒的,那么他的老酒就都是回收来的,既然敢经营这个生意,那么他也必是识货的专家。当我们以为他是“识货的专家回收老酒”时,就会由此得出结论:他手里面的都是真老酒。
这是很精巧的设计,把诉求迂回两三层再委婉的暗示出来,一旦你接受到这个信息,或许就相信他的老酒不会假。简简单单的一个“回收老酒”的旗号,就巧妙地介绍清楚来龙去脉,和酒徒建立起互信的基础。当你看见这个招牌时,如果家里有老酒,你会想找他估估自己存的老酒值多少钱;如果你家里没有老酒,你会想买瓶老酒尝尝什么味道。
家中藏有老酒的,其实很少会有人愿意卖,最多找他估估价。可你若真的要卖,他也不说不收,只不过会给你开个很低的价格,让你不舍得卖,不情愿卖。当然,万一出价再低你都愿意卖,那人家买走也是得了便宜,也只有遇见这样抄底的机会,他才可能弄假成真,要知道,他本来就不是真要回收老酒的。回收的招牌虽然摆在那,可心心念念想招揽的,是那些家里没老酒,又想尝尝老酒滋味的;以及家里存了点老酒,还想再添点新品种的。
只要在人流量相当的地方把摊子摆上,就不愁没有生意,一天哪怕来一位也行,三天来一位也可以,何况如果运气好,选对了地方,一天来个十位八位的也有可能。只要有人凑过去,开口问了价,这“回收老酒”的招牌就算成功“栓马桩”了,挣你的“杵”自然不在话下。
做老酒生意的,“盘道”是真功夫,一旦你凑过来,且得引着先让你说,观察出你的深浅后,才能放胆施展自己的手段。你若生性淳朴,谦逊天真,他就侃侃而谈,讲一些神奇的故事,例如什么酒原来多少钱,现在涨了多少倍,再例如自己错过了哪个酒,少赚了多少钱,再聊聊这老酒如何不易得,如何口味绝佳,等等,不由得你不心痒痒,这是最理想的情形。
但你若充起来了内行,忍不住指点江山,哪怕你说的错漏百出,他也不会点破,而是揣着明白装糊涂,甚至还会主动请教你,听你讲完必然还会装作恍然大悟,一番遇见高人不虚此行的感慨,目的是为了让你自信起来。
当你有了自信,你就会去辨别,去挑选,人家不动声色的引着你,请你看看这个,请你谈谈那个,让你主动去发现他手里的“尖货”,再一脸茫然般的“悄悄中了你的计”,让你高高兴兴的捡个漏回家。人呐,谁不爱捡漏呢,尤其是当自己又特别“内行”慧眼识珠的情形下,这份开心,没有一壶好酒三两知己大肆开怀一番是不能平静下来的。
可事实是,你再怎么内行,用你的经验和人家的专业怼,总还是会有差距的。当然,不是没有真内行,只不过太少,被他们遇到的几率可以忽略不计。再说了,真的内行人,谁又会朝他们那里凑呢!所以他们坚信,只要走到跟前来的,统统都是“空子”。你如果是空子,他还有什么好客气的呢?端的就是这个碗,吃的就是这行饭,没有什么不好意思的。您还别可惜他浪费了一身的才华,“怜之一字,我不乐受,盖有才而徒受人怜,无用可知”,在他眼里,有一技傍身,江湖中走走停停,惬意非常。
小庙原来不爱谈这话题,事关江湖人家的“杵门子”,点破了不厚道,“人生至恶,善谈人过”。再说这也不是新发明,而是一脉相承流传下来的传统套路,卖古董的,卖神药的,卖各种奇珍异宝的,上当的多了去了,不在乎再多几个,毕竟只是挣你几个钱,又要不了你的命,点破他干嘛呢。况且,如此精巧的套路,不中一次也是缺憾,扔几个糟钱,权当给江湖点赞了吧。
摆摊回收老酒的,只是老酒现象的一个侧面,展开了看,传统套路也在升级,比如开店回收老酒的,闹市里租个门面房,装修的用心精致,墙上挂着字画,柜台摆满老酒,老板笑容可掬的在大板上摆好茶具,穿一身非僧非道的宽松衣服,手腕子上挂着串,好整以暇地陪你盘道。
也有不走寻常路的,把店面装得跟博物馆似的,几个姑娘小伙穿着正装,一脸严肃的站在那,客人进去跟逛路易威登没啥差别,里里外外透着高端、贵气,仿佛你要不趁个十亿八亿的,都不该推人家的门进来。先用气势把你镇住,把你镇服了,你还敢怀疑人家吗?
然而,亲切自然的也好,高冷贵气也罢,不管这店再怎么大气,怎么高端,那门口“回收老酒”的牌子,却是绝对不敢摘下来的。
因为套路无论怎样升级,套路的本质不变。老酒的来源问题如果不交代清楚,就不能与消费者建立起信任关系。只有把来路说明、固定,和客人达成了共识,这才有买卖的基础。
进店来的那些胖子,手里拿着钱,虽然也着急扔出去,但必须要让他觉得自己猴精猴精的,从来都不会上当,然后才能一掷千金,欢欢喜喜的捧着“心头好”,着急忙慌的赶回去放到宴会主桌上,接受一众惊喜的赞许。
特会来事的还不说是刚买来的,得神秘莫测的介绍是哪位朋友的老爷子放了多少年送给他的,由此宣扬老酒的来源可靠,从而以证这瓶老酒不仅不假,而且还有故事、有情怀在里头,倍有面子。
也有讨巧拿着老酒去送人的,当然,自家存的老酒去送人是真汉子,送的也定然是真朋友。但咱们只单说那些买了老酒去送人的,买老酒去送人,跟自己存了老酒去送人,完全是两个概念。

未完待续







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