nineway 发表于 2017-10-31 14:25:12

品味生活，自酿葡萄酒

葡萄冲洗晾干，用手各个搓揉捏破，置于容器中，覆白糖，加盖但不密封。几天后皮渣上浮，容器底开始冒泡，再加糖，然后怀着中学做化学实验的惊异心情，看着气泡一个个地往上冒。这个过程安静而绵长，约摸一个月后气泡消失，滤去酒渣，得到颜色如红宝石般莹润的葡萄酒，气味芬芳，入口醇美。


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