品酒笔记|| 巴特五粮杏仁酒：真有露露的味道

~清风明月

文/李寻的酒吧

酒品巴特五粮杏仁酒浓香型  52° 500ml出厂时间：2018年1月3日品饮时间：2019年11月28日

这瓶巴特五粮杏仁酒，是北京酒友李强先生送给我的。李强先生先是在“李寻的酒吧”商城里买了本拙著《酒的中国地理——寻访佳酿生成的时空奥秘》、一册《休闲读品》的“中国名酒实用手册”和一套“时间酒”，之后在群里我们聊了起来，颇为投缘。没过多久，李强先生给我寄赠了好几种酒，其中就有这瓶巴特五粮杏仁酒，我亦回赠了两瓶“好望角酒”作为答谢。

看酒盒信息，巴特五粮杏仁酒由河北承德市巴特酒业销售公司监制、内蒙古赤峰市的草原王酒业公司生产。酒标上标明原料有水、高粱、玉米、小米、绿豆、苦荞、山杏仁。这份原料表引起了我的注意，因为很少在酒里看到原料有绿豆、苦荞和山杏仁的，而且该酒名叫“杏仁酒”，可见山杏仁在原料里的重要作用。

巴特五粮杏仁酒的酒盒设计颇为讲究，打开后盒盖像书页一样展开，上面写着该酒的宣传，该酒是一种新型的养生白酒，原料里所用的承德野生山杏仁具有润肺、养颜、抗衰老的功效。

打开闻香，尤其在打开瓶盖的一瞬间，可以闻到明显的浓香酒的香气，里面有我比较熟悉的川酒的影子，初步判断酒里加了部分川酒；入口淡，水味大，口感比较稀薄；后味比较短促，还有点儿苦味。当然，值得一提的是，我从中真喝出了“杏仁露露”的味道，不浓郁，但确实有，看来酒里真加了杏仁进去。

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