品酒笔记 || 带药味儿的威士忌——拉弗格（LAPHROAIG）10年

~清风明月

文/李寻的酒吧

酒品：拉弗格（LAPHROAIG）10年

酒精度：40°  价格：398元/瓶

品饮时间：2020年2月7日

我最初接触到国外的烈性酒是在1982年左右，那时改革开放刚开始不久，很长一段时间里，喝洋酒都觉得有一股子藿香正气水的味儿，也分不清何为威士忌，何为白兰地。2000年以后，我对洋酒的了解开始多了起来，首先能分清楚白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒这些酒的大类了，其次接受了流行的那一套洋酒的评价话语体系，比如哪一种酒有丝绸般的润滑感，哪一种酒有柑橘的香味儿、巧克力的香味儿，等等。这时候反而忘了最初接触洋酒时感受到的那股子药味儿了。

最近一段时间，因为新冠肺炎病毒的蔓延，困在家里读书，看到黑死病和西方烈性酒的关系，才有所感悟。从14世纪到18世纪，西方烈性酒是作为处方药物来使用的，它从药房走出来，成为一种嗜好性的大众饮品，经历了一个复杂的社会心理过程。我也由此回想到了最初接受西方烈性酒的感觉，觉得它真的就是药。

那么，在众多的威士忌里，哪一种更有药味儿呢？碰巧，这两天我喝到了拉弗格（LAPHROAIG）10年。

拉弗格（LAPHROAIG）10年是一款产于艾雷岛的单一麦芽威士忌，包装看起来就很有医学范儿，酒标是白色的，封口的封帽是白色的，取下封帽后瓶盖也是白色的，很有药房的感觉。

看资料介绍，这款酒是威尔士亲王喜欢的一款酒，用于烘干麦芽的泥炭，采掘于产地，含有大量的泥炭藓和海藻，能够产生一种特殊的香味，最大的特点是有一种药用的碘香味儿，所谓碘香就是碘酒的味道，去过医院闻过碘酒的人就知道是什么味道，或者就是西地碘含片的味道。另有资料介绍它有中草药味。

直接品饮，从香味来看，泥炭味很重，花香、果香不明显；细闻，有比较明显的中药味，类似于甘草或板蓝根，只是没那么浓郁；确实有碘酒味儿，但不如碘酒那么明显刺激。和其他威士忌比如麦卡伦，以及以泥炭味重著称的吉拉、泰斯卡相比，它的药香味确实比较突出。颜色上呈橘黄色，略微偏绿，这一点和其他威士忌也不一样。

入口不太好，爆辣，有焦糊味；后味好，有回甜，凉凉的，有薄荷般的感觉。总体上偏苦。如果只是自然作为一个饮品，我不会选它，它不如麦卡伦柔顺，但是在新冠肺炎病毒蔓延的特殊时期，它作为一个药味重、有特点的饮品，我愿意选它，因为它让我回想起威士忌这种生命之水作为药品的那段历史。

拉弗格（LAPHROAIG）的营销也做得很好，每瓶酒放置在圆形的硬纸盒里，还附带有一张小卡片，告诉你买了这瓶酒，你就能在他们酒厂附近获得大约一英尺长的土地。小卡片上还写有很煽情的一段欢迎词，大意是我们不仅欢迎你和我们在线上交流，还欢迎你来艾雷岛，视察你的那一小块土地。等你到来时，我们酒厂会给你提供一整套装备，包括：一顶特别的帽子以防止低飞的天鹅扑到你头上，一条扎住裤腿的裤子以防止小白鼬钻进你的裤腿里，一个锚以防止海风大时一不小心把你吹到大海里。

这段欢迎词看了让人忍俊不禁，可以理解为他们在宣传自己酒厂周边的全天然的大自然风貌，也可以理解为他们想吓住你，不让你真的过去抚摸一下你那一英尺的土地。