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品酒笔记‖介绍5款露酒(续)

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酒钱

一饮而尽

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发表于 2019-11-19 11:33:01 | 显示全部楼层 |阅读模式

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文/李寻的酒吧

作为药的露酒
如果把露酒当药,用来治病,而不是当酒品,则是有条件的。
作为药,一要对症,即有什么病吃什么药;二要讲剂量,即药的成分比例多大、多少才能有效。 非常遗憾,露酒或者药酒在这方面是非常模糊的,这5种露酒,看配料表可以知道它们的配方不一样,中药讲究配方配伍、讲究对症,而这些药酒其配方究竟来自于哪一副中药方剂,适合什么人喝,针对什么症状,喝多大剂量,不清楚。 作为药,还有一个特征是治疗疗程,治病吃药不能终身服用,是药三分毒,病好了就不能吃药了,但同样非常遗憾,不只本文讨论的这5种露酒,所有的中国露酒、药酒都没有这方面明确的说明,每种露酒的药物配方不一样,不知道来自于什么方剂,针对什么症状,药品的配伍剂量究竟起什么作用,饮用多长时期,多长疗程可以结束,也不清楚。
此前轰动一时的鸿茅药酒事件,说白了就是因露酒、药酒的模糊性引发的问题。
作为药,以治病救人为目的,不能含混模糊,它的副作用是什么,毒理是什么,也需要讲清楚,药一定要有生理学、病理学、毒理学的基础,要有原理性的说明,用实验数据说话,但我们知道中药本身就模糊,中药泡成的酒亦药亦酒就更模糊,所以露酒的疗效、针对症状,我是不明白的,酒厂是不是明白,我个人觉得也是不明白的。
以这篇文章中我提到的5种露酒为例,其中有两种酒说它们在功能上可以减缓疲劳和增强免疫,我觉得这个说明就不够明确具体。免疫系统是人体自我保护的生理机制,从广义上讲,疲劳也可以算作免疫系统中的一个功能,疲劳就是告诉你累了得休息,但减缓疲劳应该具体情况具体对待,如果疲劳阈值为正常范围,疲劳就应该疲劳,没必要减缓;如果脱离了正常的阈值,才谈得上用外在的干预手段,让人恢复到和免疫系统匹配的状态。笼统地说减缓疲劳,增加免疫力,既不具体,也没有针对性;用哪一种机制来恢复免疫功能的失调,也不清楚。有鉴于此,对于露酒或者药酒,还是慎用为佳。
结论
最后,总结一下我个人对露酒的看法,对于露酒,因为它是药酒,没病就没必要喝;非要喝低度酒,市场上有很多普通低度白酒可以喝;如果看中露酒的保健功能,也得留意它有没有确切的保健说明,有的露酒会注明饮用条件,包括肝肾功能不全者慎用之类,说明是药三分毒,任何药物都有一定毒性——药没毒也治不了病,所以我个人倾向认为,药酒算药不是酒,把它当作药物对待的时候,还是那句话——没病不用吃药,没病情况下吃药,是没病找病。
下图为竹叶青酒及其酒标说明文字
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下图为劲酒及其的酒标说明文字
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下图为宁夏红枸杞酒的酒标说明文字
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下图为苦荞酒及其酒标说明文字
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下图为鹿龟酒及其酒标说明文字
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—END—

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