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寒冬来袭,该喝什么酒暖身?

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酒钱

滴酒不沾

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发表于 2017-12-29 10:32:16 | 显示全部楼层 |阅读模式

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寒冬已至,坐在暖暖的毛地毯上,缩成一团,再喝点酒,别是一番享受。
可是,什么样的葡萄酒适合在冬天饮用呢?对于葡萄酒爱好者来说,红葡萄酒当然是第一选择。

从配餐上来说,冬季人们的饮食多以牛羊肉等红肉以及风格浓郁的餐食为主,而这些食物与红酒搭配更适合。

从口感上来说,红葡萄酒味道更佳浓郁饱满,给人以满足感。此外,红葡萄酒的侍酒温度比较高,更适合在冬季饮用。

由此看来,冬天最适合喝红葡萄酒。但是该选择什么样的红葡萄酒呢?
优饮UEwine建议大家选择红酒度数较高,或者风味浓郁、酒体饱满的酒。

一、高酒精度的葡萄酒
正如冬天里热腾腾的烧酒一样,高酒精度能带给人灼热感,让血液沸腾,所以冬季暖身酒肯定少不了酒精度高的红葡萄酒,例如意大利葡萄酒——巴罗洛葡萄酒。

巴罗洛葡萄酒是意大利“酒中之王”,由内比奥罗酿制而成,口感强劲,酒体厚重,酒精度大多高于15%。

二、风味浓郁、酒体饱满的葡萄酒
正所谓红酒配红肉,白酒配白肉。在冬季,人们常吃牛羊肉,而这些食物肉感较强,需要风味浓郁、酒体饱满的红葡萄酒来搭配。喝腻了赤霞珠,不如试试西拉红葡萄酒。

同赤霞珠相似,西拉果粒小,果皮颜色深,酿制出来的葡萄酒色泽深邃,酒体饱满,果味浓郁,通常都带有黑色水果(如黑莓)和黑巧克力风味。

不过,它风格多变,在气候比较温和的地区,可能带有薄荷、烟熏肉和黑胡椒的风味。
而在气候比较炎热的地区,西拉葡萄酒则会更多地表现出甜香料风味(如甘草、丁香等),陈年之后还会发展出精妙的动物味和植物味。

今天,优饮UEwine特意为大家准备了一款暖冬饮品——澳洲风情西拉干红葡萄酒

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