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有了它,清洗腊肉都简单了

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偶尔浅酌

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发表于 2018-7-13 16:27:36 | 显示全部楼层 |阅读模式

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腊肉,是中国腌肉的一种,主要流行于川渝、湖南、江西和广东一带,但是腊肉是经过腌制后又经过烘烤(或日光曝晒)所制成的加工品,因此腊肉的防腐能力强,保存时间更长,并有独特的风味,这是腊肉与其它腌肉的区别。
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腊肉种类纷呈,同一品种,又因产地不同,加工方法等的不同而各具特色。根据原材料划分,有猪肉、羊肉以及脏器和鸡鸭鱼等;以产地而论,有广东、湖南、云南、四川等之别;因所选原料部位等的不同,又有许多品种。著名的品种有广式腊肉、湖南腊肉和四川腊肉。
广式腊肉以腊腩条最闻名,是以猪的肋条肉为原料经腌制、烘烤而成,具有选料严格、制作精细、色泽金黄、条形整齐、芬芳醇厚、甘香爽口等特点。
湖南腊肉,亦称三湘腊肉,是选用皮薄、肉嫩、体重适宜的宁香猪为原料,经切条、配制辅料,腌渍、洗盐、晾干和熏制六道工序加工而成,其特点是皮色红黄、脂肪似腊、肌肉棕红、咸淡适口、熏香浓郁、食之不腻。
四川腊肉,是将肉切成5cm宽的条状,再经腌渍、洗晾、烘制而成,成品具有色红似火、香气浓郁、味道鲜美、营养丰富等特点。
腊肉制作工序较为复杂,清洗起来也不简单。一般清洗腊肉得先把腊肉切成段,然后用热水泡若干小时,因为腊肉长期受烟熏火烤,里面有许多亚硝酸盐,因此必须泡很长时间。再加上熏久了的腊肉外面很脏,清洗时要加苏打粉或者洗洁精去清洗,洗的干净不干净先不说,这样一下来,洗菜池全都脏了。
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因此,这里有一个清洗腊肉的小妙招,深山树茶籽皂素小麦洗洁粉,餐具腊味专用型,只要稍微一泡,再将洗洁粉包取出来,浸泡几分钟,再用清洁球擦洗,最后用清水冲洗,腊肉就能洗的很干净了。茶籽有微微的清香,再加上天然无添加的配比,让腊肉风味更加显著,外表更加干净。
除了清洗腊肉,这款无任何化学添加的新产品还有很多你意想不到的功效,比如清洗餐具、水果,还可以当作身体洗护用品来使用,比如洗发、洗澡。此外,有很多机械工人用这款产品来洗手,洗得干净还不伤手。
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用途多样纯天然,不伤手无残留,这么用心的产品,你要不要试一试?

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