如何选款好酒喝？(2)

~清风明月

文/李寻的酒吧

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有没有一些销量没有进入前十名的、甚至无籍无名的小酒厂（如贵州茅台镇上、江苏洋河镇上的那些小酒厂）能生产出和一线品牌一样好的酒吗？

当然能！但是，对普通消费者来说，要找到这些小酒厂，或者在网上找到这些小酒厂生产出的高品质酒，是不太容易的。资深酒客可以通过去厂里定酒或多方比较找到这类好酒，但是，这些酒其实也不便宜，比如真正可以和飞天茅台比美的茅台镇酒至少也得在300元以上，好一点儿的得五、六百元一瓶。对一般只认牌子喝酒的酒客，在五、六百元的茅台镇酒与五、六百元的品牌酒如汾酒、古井贡、舍得酒、洋河梦之蓝间，可能大部分会选择品牌酒。不过对资深酒客来讲，那些产品质量稳定的小品牌酒是最具性价比的选择。

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给人送礼选什么样的酒？

那已和酒的品质、风格均无关系，只和您想办多大的事儿、花多少钱有关。

请人吃饭选什么样的酒？

也和酒的品质风格没有关系，只看您请什么人，要达到什么效果了。

说到底，还是个钱的问题，请客送礼也是要考虑性价比的，既要让人家高兴，给咱办事儿，还得尽量省钱。这个标准是和您是什么人，想办多大的事儿，还有当时当地的社会风气有关，说白了，就是什么事儿在什么地儿都有个“官价”，尽管有些“灰色地带”，但却是个难以消除的人情世故，照当时当地的规矩办吧。请客送礼的市场需要一种公认的等价物，即准货币，大家都知道这个酒值多少钱，对应多大的情和事儿。茅台酒在一定程度上，承载着人情世故市场的一般等价物即货币的功能，所以，其价格一直坚挺，且一路上涨，黄金不也一路上涨吗！

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不同品牌、不同香型的同档次白酒之间，更多的是风格上的差异，不是品质上的差异，但是强大的品牌效应、人情世故市场的刚性制约无形中也会形成强大的心理暗示，有时会让人不敢坚信自己的味觉和嗅觉，真就觉得只有飞天茅台酒最好，喝别的酒怎么也觉得不如茅台。没办法，人类就是这么容易放弃自我的判断。能坚持自我的人，需要独立的力量。

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