谢师宴选什么酒？

~清风明月

文/李寻的酒吧

高考结束了，很多家长开始筹备起谢师宴，那么谢师宴上选什么酒呢？家长们往往忽视这个问题，随大流选择市面上常见的品牌酒，明面上挑不出毛病，实际上却忽略了很多重要细节。这里就以茅台镇佳酿——聚礼一号窖为例，跟大家聊一聊谢师宴选酒的心得。

味道要好

谢师宴选酒不能只关注品牌，也要了解酒自身的香气、口感是否过关，酒味道好客人才喝得舒心。比如聚礼一号窖，是一款酱香型白酒，产自茅台镇的京华酒业，使用的是60年代茅台镇国营酒厂的老窖池，严格按照茅台酒传统工艺酿造，酒师袁仲华、曲师严跃群都是原茅台酒厂的资深师傅，因而聚礼一号窖系列酒具有茅台酒酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久的典型特征。如果谢师宴上选择这款酒，起码口感上会加分。

京华酒业老厂一车间是茅台镇唯一的“全国不可移动文物保护单位”，该车间至今仍保持着1960年代的小窖池生产。

体感要好

谢师宴实际上是一个联络师生、亲子感情的场合，在这个场合，可以让平时说不出口的感谢、老师和家长对孩子的殷切期望借酒表达出来，一款好的酒能够让人在微醺状态下思维活跃、语言流畅，消除师生或者亲子之间的沟通障碍，更坦诚地交心。聚礼一号窖就是如此，不上头，不口干，适量饮用能让人思维活跃、精神振奋、感情充沛，平时不善表达的人也能在酒的帮助下说出自己的心里话，而且就算喝得稍微多一点，酒后也不会头疼难受，很快就恢复如初。切忌不要选择易上头的酒，否则该说的话还没出口，人就头脑发晕，酒醉之后也很难恢复。

聚礼一号窖30+（上）和15+

照顾到所有人的口味

参加谢师宴的有老师、家长的亲朋这些成年人，还有考生和他的同学这些刚成年的年青人，有的能喝白酒，有的不能喝白酒，因而选酒的时候最好能照顾到不同人的需求。

聚礼一号窖有四种酒：聚礼一号窖5口味清爽，适合不会喝酒的年青人，需要向长辈敬酒表达谢意时，他们喝这款酒就能轻松应对；聚礼一号窖15酱香浓郁，口感均衡，适合有饮酒经验的人体会其中的浓郁；聚礼一号窖15+口味醇厚，适合资深白酒爱好者享用；聚礼一号窖30+价格最贵，集体饮用有些奢侈，如果成绩考得好，送30+给老师作为答谢礼最合适。

像聚礼一号窖这样最大程度地满足谢师宴上不同人的需求，口味设计多样的酒是很好的选择。

聚礼一号窖15（上）和5

寓意要贴切

尊师重道是中国的传统，谢师宴传达的就是这一主题，因而选酒时不妨考虑那些贴合尊师重道含义的酒，比如聚礼一号窖的命名，基于孔子的儒文化，孔子重礼，倡导尊师重道，“聚礼”的名字寓意着用最高的礼节款待尊贵的客人，非常贴合谢师宴的用意。虽然名字贴切并不是最重要的，不过，如果能够符合饮用场景，更能显出主人家的用心。

性价比高

近年来，天价谢师宴惹人非议，有人因此建议取消谢师宴，打压攀比、奢侈之风。然而，谢师宴本意是好的，而且现代人追求生活品质，过度提倡节俭违背实际，所以谢师宴可以量力而行，选酒时应选择性价比高的酒，或者趁好酒价格便宜时多买一些囤上，既保证品质，又节省开支。聚礼一号窖原价在价格日益高涨的酱香白酒当中本就实惠，而且现在正在做活动，单瓶八折，整箱七折，价格更加优惠，酒的品质也能保证，性价比非常高，趁此机会购买一些，就算谢师宴用不完，也可以存上以后喝，味道会更好。为了还原谢师宴本来的淳朴面貌，不建议购买非常昂贵的酒，心意尽到即可。

高考结束了，标志着人生的一个重要阶段的结束，用一场谢师宴作结，既能感恩师友，又能庆贺升学，还能联络亲朋之间的感情，所以，不妨用心选一款好酒，让这个毕业季的尾声更加圆满。

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