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李寻谈酒‖浅谈中国酒和外国酒的包装问题(2)

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酒钱

一饮而尽

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发表于 2019-11-28 18:46:42 | 显示全部楼层 |阅读模式

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文/李寻的酒吧

4.中国酒的包装一直在学习国外先进材料技术和先进文化理念
从材质的角度看,历史上中国的酒瓶无非陶瓶或瓷瓶,没有玻璃瓶,现在基本上都采用玻璃瓶,玻璃瓶的工艺特点是成本低,密封性等优点更突出,对酒的储存极为有利,有人大代表曾提议,禁止国内酒厂采用陶瓷瓶而全部改用玻璃瓶来装酒。 现代玻璃工业是从西方传入我国的,中国酒用玻璃酒瓶作为包装材质,显然是学习西方酒的包装材质技术的结果,也可以说代表了行业发展的趋势。
实际上,从中国酒这些年的发展趋势看,我们一直在向外国酒学习,学的对象包括包装的材质、形状,甚至包括外国酒的先进文化理念,但是在这个学习的过程中,酒的包装审美文化却不是那么容易改变的,我没有比较过民国时期最早的中国玻璃酒瓶跟外国酒瓶是不是有模仿现象,是不是有相似度,但从现在看到中国酒的酒瓶来观察,同样是玻璃材质,中国酒瓶的风格,尤其经过精心设计的中国酒的包装风格,跟国外酒完全不一样,大家可以观察国窖1573、五粮液和剑南春,它们跟国外酒就是不一样,找不到外国酒用类似酒瓶样式的例子。
甚至,外国酒在进入中国市场的时候,一定程度也试图适应中国审美文化的需要,表现在包装方面,它们也推出各种款式的礼盒装,我就喝过采用礼盒装的威士忌酒,也见过伏特加酒的礼盒装,它们都是进入中国市场才出现的,在国外则没有见过这样的包装。
5.酒的包装没有绝对好与不好,说到底是文化皈依感的反映

我们讨论酒的包装,进行对比和评价的时候,往往简单以好坏区分,实际上酒的包装在本质上代表了一种文化皈依,文化是不能简单用好与坏来定性的,它只是反映了某一种审美偏好,能反映出自己审美特质的当然好,不能反映出来的我们顶多认为有些平庸罢了。 但是文明之间却是有差距的,这个差距有一些客观的指标,拿中国和现代西方文明的差距来看,无论科学技术水平还是人均社会文明程度水平,从各方面看中国还是发展中国家,与西方先进国家相比仍有很大差距。 这种文明差距的存在体现在社会的各个方面,在酒的包装问题上也有具体的体现,我们在设计酒的包装,尤其做一些新品牌酒,面向全球化营销的时候,会有意无意中考虑到向西方酒学习的问题,有时候学习的痕迹还比较重,我觉得这倒不是感觉自己文化那么强的优越感,而是在面对一个强势文明及其文化的时候做出的一个自然反应,这个反应无论是奢华的表现还是简朴的表现,都深刻地反映在了酒的包装设计上,这是无法回避的。
下图为我家中收藏的多款中国白酒,从图中可见,无论17大名酒当中的茅台、西凤、五粮液、国窖1573等,还是酒鬼酒、四特酒等名气不及17大名酒的其他中国白酒品牌,无论是普通玻璃瓶装酒(上图),还是陶瓷瓶装酒(下图),酒瓶的风格都体现出了浓厚的中国审美文化的特点,和外国名酒“洋气十足”的酒瓶包装风格一比,显得有些“土气”
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下图为我在家中拍摄的三款同一品牌的威士忌——麦卡伦,从左到右,依次为12年版、1700鉴赏家白彪版、1700鉴赏家金标版,价格由低到高依次相差两三百元,但包装却并没有增加太多豪华的设计,只是换了一下酒盒颜色和商标颜色
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三款麦卡伦威士忌酒的背面特写,都有文字说明,因出口中国市场,按照规定其酒标上应有中文说明,在英国或英语国家销售则有英语说明
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很多苏格兰威士忌的酒盒尺寸规格趋同,比如下图三款威士忌(自从左到右依次为格兰威特、格兰杰、麦卡伦),其酒盒尺寸几乎一样,三瓶酒放在任何一个盒子里都是可以的,仅酒瓶略有差别罢了
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国外威士忌酒里面,要说比较豪华一点的包装就是下图这种硬圆纸筒盒装,对酒瓶的保护可能更好一点,但酒本身(单一麦芽威士忌)的价格也没有特别贵,都是三四百元或者五六百元左右
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下图这两款威士忌的酒盒比上面麦卡伦的酒盒长宽尺寸略大,但高度略矮,酒瓶可能略粗,酒瓶背面的酒标上有完整的文字说明,就我的了解来看,所有国外酒,无论在国外买的还是在中国买的,酒瓶和酒盒上都有文字说明
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下图为三款美国威士忌酒,可以看出来它们的酒瓶造型要比苏格兰威士忌更为丰富、夸张一些,酒瓶酒标上也都有文字说明
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未完待续
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