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李寻谈酒‖五粮春、五粮醇能算好酒吗?

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发表于 2019-12-9 11:18:45 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 ~清风明月 于 2019-12-9 11:43 编辑

文/李寻的酒吧

微信图片_20191209104059.jpg

我多次在“李寻谈酒”系列文章里面提到,300元以下的中国白酒大多数是固液酒或液态酒,这些文章发出去之后收到一些酒友的质疑,有酒友问——200元的五粮春就不是好酒了? 为了回应酒友的质疑,我专门在买五粮液(八代)的时候,在同一家店(西安小寨附近的军区服务社)买了五粮春和五粮醇,打算写品酒笔记来谈谈它们到底有什么区别。 对于酒友提出的问题——五粮春、五粮醇,能算好酒吗?我觉得可以从两个角度进行回答:一是让五粮液来回答,二是让消费者根据自己的品饮感受来回答。
限于篇幅,我先从五粮液的角度来试着解答一下,大家可以切磋一下看这种答案有无合理性。 我在军区服务社买的三瓶酒,五粮春售价208元,在这家店里算比较贵的,这家店卖的五粮春比别的商超和网上贵一些,但这里卖的酒在品质上有保证,我常年在这里买酒,包括飞天茅台也买过,这里的白酒进货渠道是可靠的。 这家店里的五粮醇,168元一瓶;五粮液,1399元一瓶。 三瓶酒,价格相差悬殊,在1399元的五粮液面前,你能说卖价仅为一两百元的五粮春、五粮醇是好酒吗?
恐怕不能吧!
如果五粮春、五粮醇是好酒,那么五粮液算什么酒?超好酒?这么形容没有意义,像做文字游戏。 如果我们承认五粮液是好酒,那么五粮春、五粮醇当然算不上好酒,只能叫做差酒。 在这方面,我觉得价格就是公理,一分价钱一分货,如果五粮春、五粮醇是和五粮液一样的好酒,五粮液集团为什么把这两款酒卖得这么便宜?为什么不涨到1399元?哪怕1299元也行啊! 反过来讲,如果五粮液是和五粮春、五粮醇一样的酒,那五粮液卖那么高干什么?凭什么卖那么高?又怎么能长期支撑它的消费市场?长期稳定在这个价位上? 市场是人类文明的一个伟大创举,产品在市场上被消费者认同是在长期的、自发的、反复的交易和博弈过程中形成的,也说明了价格即公道,一分价钱一分货,这是千古不移的市场原则、市场规律!
在价格相差悬殊的五粮液和五粮春、五粮醇当中,我们恐怕只能说五粮液的酒品是比较好的,它现在的价格和地位是经过了数十年市场反复考验的结果,正应了人们常说的那句话——好货不便宜,便宜没好货。
至于价格在两百元左右的五粮春和五粮醇,到底和价格卖到1399元的五粮液相比在品饮方面存在哪些差异,我将在品酒笔记系列后续文章当中作以详细描述和总结。
—END—

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