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酒已喝好,雪犹未至!(1)

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酒钱

一饮而尽

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文/李寻的酒吧

2020年1月4日,早上醒来,看天气预报说今晚有雪,心里顿觉暖融融的。今晚,我正好要在“李寻的酒吧体验中心”请两位贵客品酒吃鱼:著名电台主持人李朵和西安石油大学的侯教授。正应了那两句唐诗:“晚来天欲雪,能饮一杯无?”
下午四点左右,善于烹饪的楚乔老师和同事们已经忙碌开了。楚乔老师今天亲自下厨,是因为有几道菜比较特殊,难度系数较高。一道是赛里木湖的高白鲑,一鱼两吃:清蒸和油炸;另一道是河豚火锅,河豚来自于河北曹妃甸,而李朵正是河北唐山人,大学毕业后,孤身一人留在西安创业,现在已经是西安人民广播电台的著名主持人。他工作勤奋,每天要主持多档节目,看他的朋友圈,那种激情投入的状态让我非常感动,感觉自己也要像他一样激情饱满的去工作。之所以今天请他来,是因为水产专家何足奇先生寄来的河豚和河豚水饺,正是唐山产的,李朵虽是唐山人,但却不知道家乡产河豚,所以要请他尝尝家乡的珍稀河鲜。

此时,我望了望窗外,天色昏暗,一副雪正欲来的模样。
这样的菜配什么酒呢?我特意挑选了三种:一是知己酒。这是一款15年以上的老酒占了70%的酱香酒;二是樸酒,著名酒评家三圣小庙酿的酒,60°原酒,发酵周期长达六个月,同事高远称之为“酒王”;三是国窖1573,声名远扬的国家名酒。


微信图片_20200115140018.jpg

六点左右,客人来齐。除了李朵和侯教授之外,还新增了一位朋友:润滑油营销专家余峰先生。
六点半,酒宴开始。先吃的是何足奇先生出品的鲍翅捞饭,喝酒前先吃饭是“李寻的酒吧”待客之道:吃养生饭,喝健康酒。喝酒之前先吃饭,可以很好的保护肠胃,且不易醉。之后上了高白鲑,无论清蒸或油炸,均鲜美无比。高白鲑亦是由何足奇先生寄来的;最后上了河豚火锅,同样只能用鲜美来形容。
上高白鲑之后,我们就开始喝酒了,在三种酒都品尝了一点后,各自选了自己最钟意的酒来喝。李朵和侯教授都选择了樸酒,我和同事程教授则选择了知己酒,高远每种酒都倒了一小杯,慢慢品饮,喝酒过程中,他翻看了一下手机说:“下雪了!”
哦,下雪了,雪落千年长安!仿佛另一位贵客翩然而来,我们纷纷举杯。

未完待续

1李寻的酒吧微信公众号二维码2.jpg

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